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Sus mercados

Ingredientes & Biotecnología industrial

Soluciones dedicadas a la producción e industrialización de ingredientes

El sector de los ingredientes alimentarios, cosméticos y farmacéuticos requiere una adaptación cada vez mayor a las demandas cambiantes de estos mercados. Los fabricantes necesitan personalizar sus líneas de producción para obtener aplicaciones específicas y variadas.

Como integrador industrial, le acompañamos desde el pretratamiento de sus materias primas, la producción por biofermentación, la extracción y purificación de las moléculas de interés, hasta la presentación final de sus ingredientes.

A travers nos expertises reconnues dans le domaine agro-alimentaire, et biotechnologique, nos équipes multidisciplinaires conçoivent et réalisent vos projets de production ou d’industrialisation de procédés pour les ingrédients.

Sus retos

Cumplir con el plazo de entrega y las medidas sanitarias es el centro de nuestras preocupaciones

La demanda de alimentos procesados de la población mundial aumenta constantemente y los nuevos hábitos alimentarios cambian las tendencias rápidamente. Para adaptarse a estas nuevas expectativas, los fabricantes buscan invertir en instalaciones y soluciones flexibles cada vez más inteligentes, de alto rendimiento y sostenibles.

En este contexto, uno de los principales retos sigue siendo garantizar un diseño que cumpla las normas de higiene más estrictas y la comercialización de los productos finales dentro de los plazos planeados.

Conscientes de sus retos, nuestros equipos especializados en el procesamiento de alimentos hacen todo lo posible para acelerar la entrega de sus instalaciones en total seguridad: Safety First.

Sus
aplicaciones

Nuestras
soluciones

NUESTRAS PRESTACIONES & FABRICACIONES

Nuestros
logros

Sus aplicaciones

Nuestras soluciones se adaptan a una amplia gama de ingredientes

A través de nuestra reconocida experiencia, nuestros equipos multidisciplinares dan vida a sus proyectos, desde el diseño hasta el mantenimiento de las instalaciones de tratamiento y producción de:

INGREDIENTES DE FERMENTACIÓN

Probióticos

Enzimas

Bacterias

Levaduras

Algas

PROTEÍNAS ANIMALES

Carne, pescado, insectos

Colágeno

Gelatina

Complementos alimenticios

API (principios activos farmacéuticos)

PROTEÍNAS VEGETALES

con Algas, guisantes, cereales

Espirulina

Inulina

Chlorella

A base de plantas

INGREDIENTES DERIVADOS DE LA LECHE

Productos lácteos frescos pasteurizados o esterilizados

Queso fresco y procesado

Helado

Productos lácteos sin lactosa

Ingredientes lácteos

EXTRACTOS DE CEREALES

Extractos de malta

Avena

Soya..

OTROS INGREDIENTES

Valorización de residuos

Grano usado

NUESTRAS SOLUCIONES

Acelere la realización de sus proyectos de instalaciones agroalimentarias

Nos esforzamos para cumplir sus proyectos en el menor tiempo posible. Desde la fase de diseño en nuestras oficinas de ingeniería hasta la fabricación, prefabricación, automatización e instalación in situ.

Nuestros equipos de expertos en ingeniería de procesos, caldereros, técnicos, ingenieros, especialistas en automatización y especialistas en calidad- trabajan mano a mano con el jefe de proyectos. Juntos, llevan a cabo todas las etapas de instalación de sus plantas nuevas o existentes.

Unimos nuestros conocimientos y experiencia en diseño e ingeniería a nuestra capacidad de prefabricación modular y de fabricación de calderas de acero inoxidable. De esta forma nos aseguramos del éxito de sus proyectos.

Plantas Llave en mano

Nuestra experiencia en proyectos llave en mano de tipo Greenfield o Brownfield

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Gestión de proyectos

El éxito de sus proyectos industriales es nuestra prioridad

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Ingeniería de Procesos

Nuestros expertos dedicados a sus proyectos industriales dominan múltiples procesos

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Nuestros skids a medida

Prefabricamos sus skids y/o módulos en nuestros talleres

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NUESTROS PRODUCTOS

Diseñamos y construimos su equipo para responder a sus proyectos

Tanques de almacenamiento

Skids modulares

Tanques de proceso

Mezcla e incorporación de polvos

Sistemas de pigging (para barrido de líneas)

Fermentadores

Cristalizadores

Pasteurizador / Esterilizador

Estaciones CIP

Dosificación de ingredientes / sabores

NUESTROS SERVICIOS

Le acompañamos durante toda la vida de sus instalaciones

Ya sea directamente en el sitio o de forma remota, nos aseguramos de que sus instalaciones mantengan su rendimiento óptimo con total seguridad.

Nuestro departamento de «Tecnologías y Servicios«, dedicado a los mercados de ingredientes y biotecnología industrial, puede ayudarle a maximizar su productividad y minimizar sus costes operativos.

Nuestros logros

Para las industrias de ingredientes y biotecnología industrial

Unidad completa de tratamiento térmico de proteínas vegetales

Boccard desarrolló un sistema para procesar de forma continua este material altamente viscoso: la proteína vegetal. La planta funciona actualemente de forma continua, 24 horas al día, 7 días a la semana.

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